Funciones y responsabilidades del departamento de producción en la empresa

El departamento de producción, también llamado de operaciones, es el encargado de transformar los recursos o materias primas en producto final o bienes comerciales de la empresa que llegarán a sus clientes. Aunque habitualmente su presencia se vincula a los sectores industriales, su función también es importante en las empresas de servicios. 

Así pues, en términos generales, el equipo que trabaja en el departamento de producción tiene la responsabilidad de fabricar los bienes o servicios que vende la empresa. Por ello, en CEDEC, Consultoría de Organización Estratégica líder en Europa en gestión, dirección y organización de empresas, tenemos muy presente que se trata de una de las áreas más importantes en cualquier organización ya que, sin su labor, ésta no tendría razón de ser.

Entre sus múltiples funciones para convertir dichas materias primas en productos que se comercializarán, es básico establecer el flujo óptimo del proceso de producción, que determinará la cantidad de recursos que se necesitan para llevar a cabo la producción. Por ello, el equipo debe coordinarse con otros departamentos, como el de compras, haciendo la previsión más ajustada para que siempre haya los materiales necesarios en cada etapa de producción.

También son los responsables de planificar la línea de producción en todas sus fases. El líder del departamento asignará las tareas que el resto del equipo deberá realizar, coordinándose entre ellos para sacar adelante la elaboración del producto. Es importante que busquen siempre la máxima eficiencia, en especial en todo lo relacionado con el consumo de materia prima, el mínimo inventario requerido y el tiempo estimado de duración del proceso con el objetivo de minimizar los costes de producción.

Otra función relevante es la de asegurar la calidad del producto o servicio final. El departamento analizará y evaluará continuamente los artículos en busca de errores o fallos en las diferentes fases del proceso de elaboración. De este modo, se desarrollarán las soluciones adecuadas a los problemas que se presenten, algo que servirá para optimizar cada una de las partes y, en su conjunto, al propio artículo a comercializar.

Derivado de la anterior, deberá llevar a cabo un proceso de evaluación e innovación constante que acorte tiempos de producción, mejore la calidad del producto final y optimice el proceso en su conjunto para consumir la menor cantidad de recursos en su fabricación, ya sean materias primas, de personal o de energía. No hay que olvidar que el uso de equipos más eficientes y la introducción de innovaciones tecnológicas puede hacer que el coste para la realización de un producto determinado sea mucho menor, lo que maximizará los beneficios empresariales.

Los objetivos de este departamento están muy relacionados con las funciones que desempeña, que podrían resumirse en que principalmente, debe coordinar y ejecutar las distintas fases del proceso productivo con el fin de hacer llegar el producto final al consumidor con los máximos estándares de calidad en el mínimo tiempo posible. 

La experiencia acumulada de CEDEC, Consultoría de Organización Estratégica Empresarial, tras más de 50 años poniendo al alcance de las empresas los sistemas de organización que les resulten más eficientes para optimizar sus resultados, hacen que tengamos muy presente la importancia de un departamento de producción bien estructurado en el seno de la organización. Sin duda, su correcta gestión será clave para seguir avanzando hacia la Excelencia Empresarial.