Anec dels Pirineus y Pere Cornellá, proveedores del Celler de Can Roca se felicitan junto con la consultora CEDEC por el éxito alcanzado

 Si hay un ejemplo de Excelencia Empresarial, ese es EL CELLER DE CAN ROCA de Girona, pues fue coronado el pasado lunes 29 de abril como el mejor restaurante del mundo según el ránking publicado por la prestigiosa revista gastronómica británica Restaurant y que certifica el buen hacer de este proyecto empresarial llevado a cabo por tres hermanos, los Roca.

Los chefs más respetados del mundo asistieron al acto en Londres para anunciar la lista que selecciona a los 50 restaurantes más destacados del planeta, un ránking encabezado por el danés Noma en las últimas tres ediciones.



Tras dos años aguardando en el segundo puesto, Joan, Jordi y Josep Roca, los tres hermanos que dirigen el Celler, pudieron celebrar, en una ceremonia conocida como los Oscar de la gastronomía, uno de los mayores reconocimientos a los que puede aspirar un restaurante, del que se destacó por encima de todo su fusión de cocina tradicional y creatividad de vanguardia y que en desde CEDEC también valoramos su liderazgo empresarial.

El Celler de Can Roca es el mejor restaurante del mundo y por ello el Centro Europeo de Evolución Económica S.A., CEDEC  se une al homenaje, felicitando a los hermanos Roca por el galardón tan merecidamente alcanzado.

Y CEDEC se une a la satisfacción por este reconocimiento debido al hecho de que dos de los proveedores habituales de El Celler son empresas con las que viene colaborando hace tiempo; PERE CORNELLÀ, S.A.U. y ANEC DELS PIRINEUS, S.L. que ofrecen sus productos de alta calidad al galardonado restaurante.

ANEC DELS PIRINEUS, S.L. empresa dedicada a la producción artesanal y tradicional del foie gras o hígado graso de pato, aporta una joya gastronómica basada en la alimentación de los patos, sus orígenes, y el tratamiento seguido para la obtención del foie fresco de pato. Por su parte, PERE CORNELLÀ, S.A.U. suministra su café de altísima calidad. Probablemente la taza de café es el último momento gastronómico en un restaurante, por tanto la ocasión de cerrar una comida o cena con la mejor de las sensaciones. La excelencia del mundo del café concentrada en una taza tras un depurado proceso de elaboración.

El éxito obtenido por El Celler lo es también de estas dos empresas, a las que desde CEDEC, Centro Europeo de Evolución Económica,  queremos expresar nuestro reconocimiento por su contribución a hacer del Celler de Can Roca y nuestra gastronomía lo que es, la mejor del mundo.

Colaboración con el Centro Europeo de Evolución Económica S.A., CEDEC